22直播 食購物的美食主播樂園

什麼！！！雞肉竟然可以生吃🤔這是全台第一家雞肉可以生吃的串燒店✨手串本舖✨但我因為體質關係，不太能吃生食所以沒品嚐到～

這家店的鹽分和醬料都是由自家營養師精心調配，所以可以吃到健康又美味的料理❤️再加上950度的高溫燒烤和職人獨創手灑鹽花，襯托出食材最原始的美味😋

店面不大，共有兩樓加一個小包廂～我們剛好選的是包廂，可以有自己的隱私空間～是上班族們下班後的好去處！

手串本舖主打的是雞肉🐔店家使用的是溫體雞，所以肉質很鮮嫩👍🏻像是「雞胸一夜干」真的好好吃！因為只有五分熟，所以外圈是一層白色的肉，中心是淡粉色的，整個口感咬起來有點接近生魚片的口感，非常滑嫩🤩一般雞胸肉都比較乾、比較柴，但店家可以把雞胸肉烤得這麼軟嫩真的hen不簡單👏🏻

大部分的食材是以8分熟的口感呈現～是我可以接受的範圍...還有「山葵里肌肉」的山葵不會嗆辣喔☝🏻吃起來有微微的辣度不會太刺鼻🌶️

另外「白子」比我想像中的好吃😋但真的不能想太多不然會不敢吃...因為小小一顆不會太噁心，而為咬下去很像在吃蛤蜊一樣整個大爆漿💦而且不會有腥味喔！

還有冬季限定的「馬鈴薯燉肉」好有媽媽的味道❤️超下飯的🍴一進門就可以看到一鍋香噴噴的燉肉了～很像日劇裡面會出現的場景✨

我原本以為「雞生蠔」是有生蠔可以吃...原來是指雞的肉質跟生蠔很像！肉質非常嫩而且多汁～～～一個人可以嗑下好幾串🤗

總結來說，很適合下班後來這裡小酌一下🍶跟朋友聚在一起聊天談心吃美食❤️剛好離忠孝復興捷運站很近，走路不到10分鐘就到了，交通很方便🚈

手串本舖 
🏠：台北市大安區仁愛路四段8巷20號
☎️：02-2705-2892